ジャム

少し前にいただいた柿とキウイ。
まだ固いなぁ～と思ってたら、あっという間に熟れ熟れに・・・。
困った・・・
さて寝よう、と思っていたのだけど、（12時少し過ぎだったかな）
気づいた今がその時だわ！！と、夜中にゴソゴソとジャムを煮ました。



かなり、やわらかく、甘くなっていたので、少しお砂糖は控えめです。
柿のジャムは初めてつくりました。
柔らかいパンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、おいしかったです。
生で食べる柿とはまた違ったおいしさ！
何より、色がかわいい
参考にしたレシピはこちらです→★
是非お試しを～＾＾。

キウイは重さの半分弱のお砂糖で作りました。
ジャムは全量の３０～５０％のお砂糖で作りますが、
なんとな～くお砂糖少なめで作る傾向があります。砂糖が少ないと日持ちもしないけど、すぐに食べちゃうし＾＾。
そしてレモンは多めに入れるのがすきです。



ほんの一口、お味見程度だけど、素材提供してくれたひと、いつもお世話になってるひと、、、プレゼントです。